Μονοφασική σίτιση και αντισταθμιστική ανάπτυξη στους χοίρους

Το παρόν έγγραφο περιγράφει μια στρατηγική μονοφασικής σίτισης για χοίρους ανάπτυξης και τελικής πάχυνσης, η οποία αξιοποιεί την αντισταθμιστική ανάπτυξη για τη μείωση των αρχικών επιπέδων πρωτεΐνης και αμινοξέων στη διατροφή. Με τη σύνθεση διαιτών που βασίζονται σε εύπεπτα αμινοξέα αντί για ακατέργαστη πρωτεΐνη, η προσέγγιση αυτή επιτρέπει τη χρήση χαμηλότερης περιεκτικότητας σε ακατέργαστη πρωτεΐνη (16,5%) και εύπεπτη λυσίνη (0,70–0,80 g/MJ NE), μειώνοντας την απέκκριση αζώτου κατά ~10%. Προωθεί τη χρήση τοπικών πηγών πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, όπως φασόλια φάβα, μπιζέλια, υποπροϊόντα ελαιούχων σπόρων και γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και παραπροϊόντα δημητριακών, μειώνοντας την εξάρτηση από το κέικ σόγιας κατά 14% και αυξάνοντας τη χρήση μπιζελιών κατά 22%. Η στρατηγική αυτή ενισχύει τη βιωσιμότητα και την αποδοτικότητα του αζώτου στη βιολογική παραγωγή χοίρων, ιδίως στο πλαίσιο του προγράμματος OK-Net Ecofeed. Έρευνα του Σουηδικού Πανεπιστημίου Γεωπονικών Επιστημών (SLU) επιβεβαιώνει την αποτελεσματικότητά της. Συνιστάται η στενή παρακολούθηση της πρόσληψης τροφής, της ανάπτυξης και της υγείας των ζώων.