Έλεγχος εκπομπών αμμωνίας σε εκτροφεία κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής

Η παρούσα Ορθή Πρακτική παρουσιάζει ένα ολοκληρωμένο σύστημα ελέγχου για την παρακολούθηση και τον περιορισμό των επιπέδων αμμωνίας (NH₃) σε κτίρια εκτροφής κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής. Οι υψηλές συγκεντρώσεις αμμωνίας βλάπτουν την υγεία των πτηνών και των εργαζομένων, μειώνουν τις επιδόσεις ανάπτυξης και αυξάνουν το αποτύπωμα αζώτου. Το πλαίσιο ελέγχου εντοπίζει τις πηγές εκπομπών, ποσοτικοποιεί τα επίπεδα και εφαρμόζει διορθωτικά μέτρα. Οι βασικοί πυλώνες περιλαμβάνουν την παρακολούθηση των βασικών επιπέδων σε <20 ppm (πουλερικά) και <25 ppm (εργαζόμενοι), τη διαχείριση της υγρασίας της στρωμνής (<30%) και τη σίτιση ακριβείας (ανάλυση NIR, ένζυμα), καθώς και τη χρήση προβιοτικών και ζεόλιθου για την καταστολή της αμμωνίας. Η εφαρμογή του προγράμματος μπορεί να μειώσει τη θνησιμότητα και τη νοσηρότητα κατά 2%, βελτιώνοντας την ευζωία, τη συμμόρφωση και την κερδοφορία της εκμετάλλευσης. Οι αριθμητικές βαθμολογίες επιτρέπουν τη σύγκριση επιδόσεων μεταξύ των κύκλων εκτροφής. Δημοσιεύθηκε από το BroilerNet.eu, χρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και αποτελεί μέρος του eip-agri.