Κανονισμός για τη διαλογή των απορριμμάτων τροφίμων στη Φλάνδρα 2021

Η χωριστή συλλογή τροφίμων και οργανικών αποβλήτων από επιχειρήσεις που σερβίρουν ζεστά γεύματα καθίσταται υποχρεωτική στη Φλάνδρα από την 1η Ιανουαρίου 2021, στο πλαίσιο του έργου Optimo υπό την ηγεσία της Bionerga στο Λίμπουργκ. Η πρωτοβουλία αυτή αποτρέπει την απόρριψη των οργανικών αποβλήτων σε χώρους υγειονομικής ταφής και σε μονάδες αποτέφρωσης, ανακατευθύνοντάς τα προς την παραγωγή βιοαερίου και κομπόστ μέσω αναερόβιας χώνευσης. Ο κανονισμός αφορά εστιατόρια, μονάδες υγειονομικής περίθαλψης, σχολεία, κυλικεία και σούπερ μάρκετ, ενώ η πλήρης εφαρμογή του σε όλες τις φλαμανδικές επιχειρήσεις προβλέπεται έως την 1η Ιανουαρίου 2024. Μια μελέτη του OVAM του 2017 διαπίστωσε ότι έως και το 8% των υπολειμματικών αποβλήτων στις εμπορικές ροές ήταν οργανικά, με τα υπολείμματα κοσκινίσματος (που διέρχονται από οπές 10 cm) να αποτελούν το μεγαλύτερο τμήμα, κατά μέσο όρο 24,7%. Το μέτρο αναμένεται να αποφέρει σημαντικά περιβαλλοντικά οφέλη, βελτιώνοντας την ανάκτηση αποβλήτων και μειώνοντας τη χρήση των χώρων υγειονομικής ταφής.