Διαχείριση των ειδών οσπρίων και των φυλών προβάτων στη Σαρδηνία

Το αγρόκτημα του Τζιανκάρλο Λιτάρου στο Ντομουσνόβας, στη νοτιοδυτική Σαρδηνία, χρησιμοποιεί μίγματα ζωοτροφών με βάση τα όσπρια, όπως η σούλα, η σεραδέλα και το υπόγειο τριφύλλι, σε συνδυασμό με μειωμένη σπορά δημητριακών, με στόχο τη βελτίωση της υγείας του εδάφους και τη μείωση της καλλιέργειας. Το αγρόκτημα χρησιμοποιεί σπορά ακριβείας με εμπρόσθιο σποροσπορέα και κύλινδρο συμπίεσης για αποτελεσματική σπορά και κάλυψη του εδάφους. Τα πρόβατα των φυλών Assaf και Sarda εκτρέφονται ξεχωριστά για βέλτιστη παραγωγή γάλακτος και σίτιση. Αυτές οι καινοτομίες μειώνουν το κόστος των ζωοτροφών, αυξάνουν την παραγωγή γάλακτος (260–480 L/κεφάλι/έτος), ενισχύουν το εισόδημα της εκμετάλλευσης και βελτιώνουν τις συνθήκες εργασίας.