Διαχείριση βοσκής με βάση το χορτάρι για τη διατήρηση του εδάφους και του χλοοτάπητα στη Γαλλία

Αυτή η κτηνοτροφική εκμετάλλευση στη Βαντέ, στη δυτική Γαλλία, αξιοποιεί στο έπακρο τη χρήση του χόρτου και διατηρεί την υγεία του εδάφους και του χλοοτάπητα μέσω προηγμένων τεχνικών βόσκησης. Με 90% λιβάδια και 10% δημητριακά/όσπρια για ενσίρωση, η εκμετάλλευση εφαρμόζει τη βόσκηση κατά ζώνες, τη στρατηγική κατανομή των τμημάτων και τον χρονικό προγραμματισμό της βόσκησης, ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των ζώων και στα στάδια ανάπτυξης του χόρτου. Η βόσκηση κατά την εμφάνιση των στάχυων διατηρεί την πυκνότητα του χλοοτάπητα και υποστηρίζει τη φυσική ανασπορά. Οι έγκυες αγελάδες βόσκουν σε βοσκοτόπια που έχουν αναγεννηθεί στα τέλη του καλοκαιριού, ενισχύοντας την ανθεκτικότητα. Το σύστημα παράγει 10–12 τόνους ξηράς ύλης ανά εκτάριο, επιδόσεις που αντιστοιχούν σε εκείνες του μη αρδευόμενου καλαμποκιού. Η υπερσπορά βελτιώνει την ποιότητα του χλοοτάπητα και μειώνει το κόστος της μηχανοποίησης. Η κλιματική αλλαγή, και ιδίως οι παρατεταμένες περίοδοι ξηρασίας, απειλούν τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα.