Πρόγραμμα CHEERS: Καινοτομία στη βιώσιμη ζυθοποιία μέσω βιολογικών πλατφορμών

Το έργο CHEERS, που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και το UKRI, μετατρέπει τα υποπροϊόντα της ζυθοποιίας σε βιώσιμα προϊόντα, χρησιμοποιώντας πλατφόρμες βιοπαραγωγής με έντομα και μικροοργανισμούς. Αξιοποιεί τη μπαγκάσα, το CO2 και το βιοαέριο για την παραγωγή πρωτεϊνικών ποτών, ζωοτροφών, απολυμαντικών, καλλυντικών και τροφών για κατοικίδια. Με έδρα την Αλοβέρα, το έργο προωθεί μοντέλα κυκλικής οικονομίας στον τομέα της ζυθοποιίας, υποστηρίζοντας τους στόχους της Πράσινης Συμφωνίας της ΕΕ. Βρίσκονται υπό κατασκευή πιλοτικές μονάδες, με 11 εταίρους από πέντε χώρες να προωθούν την καινοτομία στον τομέα της βιωσιμότητας.