Μέγιστη αξιοποίηση των λειμώνων μέσω ελεγχόμενου τοκετού

Το αγρόκτημα Stommen στη νότια Σουηδία διαχειρίζεται 85 βιολογικές γαλακτοπαραγωγές αγελάδες, εφαρμόζοντας ελεγχόμενο τοκετό μεταξύ Οκτωβρίου και Ιανουαρίου, με σκοπό τη βελτιστοποίηση της χρήσης των λειμώνων και της κατανομής του εργατικού δυναμικού. Βρίσκεται σε περιοχή με ήπιο κλίμα και ετήσια βροχόπτωση 1.200 mm, ενώ το αγρόκτημα επικεντρώνεται στην παραγωγή γάλακτος με βάση τη βόσκηση. Τα μοσχάρια που γεννιούνται τον Οκτώβριο βόσκουν από την ηλικία των έξι μηνών και γεννούν στα 24 μήνες, βελτιώνοντας έτσι την αποδοτικότητα. Η βόσκηση ξεκινά στα μέσα Απριλίου για να προωθηθεί η βλάστηση και η ποιότητα του χόρτου, με 24ωρη βόσκηση κατά τη διάρκεια της αιχμής της γαλακτοπαραγωγής. Οι βοσκότοποι εναλλάσσονται δύο φορές την ημέρα το καλοκαίρι, ενώ η ανάπτυξη του χόρτου παρακολουθείται εβδομαδιαία. Η συγκομιδή πραγματοποιείται όταν η ανάπτυξη υπερβαίνει τα 1.600 kg ξηράς ύλης/ha. Το σύστημα παρήγαγε 250 τόνους γάλακτος σε έξι μήνες, αποφέροντας 1.816 ευρώ ανά εκτάριο. Τα οφέλη περιλαμβάνουν μειωμένες ανάγκες σε ενσίρωμα, βελτιωμένη υγεία των μοσχαριών και ανθεκτικότητα κατά τη διάρκεια της μείωσης της παραγωγής χόρτου τον Ιούλιο. Η επιτυχία εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα εργατικού δυναμικού, τα πρότυπα βιολογικής καλλιέργειας, καθώς και από ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες και τη διάταξη της εκμετάλλευσης.