Προσωρινές λειμώνες με βάση τα όσπρια για την αυτάρκεια σε ζωοτροφές

Το αγρόκτημα Santa Barbara στη Νούρα της Σαρδηνίας ανήκει στην ίδια οικογένεια εδώ και πάνω από 50 χρόνια και εκτείνεται σε 78 εκτάρια. Ειδικευμένο στην παραγωγή πρόβειου γάλακτος για το Pecorino Romano ΠΟΠ, το αγρόκτημα εκτρέφει 600 προβατίνες της φυλής Sarda, 110 αρνιά ανανέωσης και 15 κριάρια. Αντιμετωπίζοντας τη μείωση των τιμών του γάλακτος από τη δεκαετία του 1980, το αγρόκτημα μεταπήδησε από την αγορά χόρτου και συμπληρωμάτων διατροφής σε συστήματα αυτοσυντηρούμενης χορτονομής. Υπό τη διεύθυνση του Μπαστιανίνο και του γιου του Ρομπέρτο, εισήχθησαν όσπρια χορτονομής και μείγματα οσπρίων-δημητριακών, βελτιώνοντας τη διατροφική ποιότητα και μειώνοντας το κόστος. Η εκμετάλλευση παράγει πλέον έως και το 90% της ζωοτροφής της επί τόπου, επιτυγχάνοντας υψηλό βαθμό αυτάρκειας. Το μοντέλο αυτό υποστηρίζει την επισιτιστική αυτονομία, την κερδοφορία και την ανθεκτικότητα στις κλιματικές αλλαγές, ενώ συνεχίζεται η εξερεύνηση νέων ειδών ζωοτροφών.