Προσαρμογή των λιβαδιών στην κλιματική αλλαγή

Η γαλακτοκομική εκμετάλλευση με 45 αγελάδες στα Βόσγια της Γαλλίας αντιμετώπισε μείωση της γαλακτοπαραγωγής (από 8.200 L σε 7.200 L ανά αγελάδα) από το 2014 έως το 2017, λόγω κλιματικών πιέσεων, όπως ξηρασία, έντονες βροχοπτώσεις και κρύες άνοιξες. Οι εδαφικές συνθήκες (μαργαϊκό και αργιλώδες έδαφος) επιδείνωσαν τις επιπτώσεις της ξηρασίας. Για να βελτιώσει την ανθεκτικότητά του, το αγρόκτημα υιοθέτησε προσωρινές λειμώνες πολλαπλών ειδών, χρησιμοποιώντας δακτύλιο, φεσκού και σαιντουά — τα οποία επανεισήχθησαν μετά από 30 χρόνια. Αυτά τα μείγματα επέκτειναν τη διάρκεια της βόσκησης και βελτίωσαν την ποιότητα της χορτονομής, αν και τα αρχικά αποτελέσματα ήταν ανάμεικτα. Το σαϊνφουάν, παρά το υψηλό κόστος (300 €/ha) και τη διετή περίοδο εγκατάστασης, ενίσχυσε την παραγωγικότητα και τη θρεπτική αξία. Η στήριξη της ΚΓΠ μείωσε τη χρήση συμπυκνωμένων ζωοτροφών. Η εκμετάλλευση στοχεύει στην πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας, στην παραγωγή 8.000 L ανά αγελάδα, στην αυτοσυντηρούμενη παραγωγή σπόρων σαϊνφουάν, στην προσαρμογή των φυλών και στην αναβάθμιση των υποδομών. Οι συνεχιζόμενες προκλήσεις περιλαμβάνουν το θερμικό στρες για τα φυτά και τα ζώα, καθώς και τα όρια της προσαρμογής στο κλίμα.