Χειμερινή φασολιά: κατάλληλες καλλιέργειες μείγματος και καλλιεργητικές πρακτικές

Η φασολιά είναι μια καλλιέργεια εναλλαγής που δεσμεύει έως και 80 kg αζώτου ανά εκτάριο. Κατάλληλη μετά από άλλες καλλιέργειες, με ποικιλίες που διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητα σε βικίνη και κονβικίνη. Ανθεκτική στο κρύο, όπως η ποικιλία Nebraska, ευαίσθητη σε υψηλές θερμοκρασίες άνω των 30 °C κατά την άνθηση. Εδάφη που πρέπει να αποφεύγονται: ξηρά, υγρά, αναερόβια ή ρηχά. Περίοδος σποράς: 20 Οκτωβρίου έως 31 Νοεμβρίου. Έλεγχος ζιζανίων με τσουγκράνες ή περιστροφικές τσουγκράνες. Υγρασία κατά τη συγκομιδή 16–18 %. Για παραγωγή σπόρου: λιγότερο από 60 kg αζώτου/ha. Κατάλληλες προηγούμενες καλλιέργειες: δημητριακά, όχι τριφύλλι, λαχανικά ή πατάτες. Κύκλος εναλλαγής: πέντε έτη μεταξύ οσπρίων, επτά έτη μεταξύ φακών. Αναφερόμενες ποικιλίες: Nebraska, Toundra, Diva (ευρύφυλλη, υψηλή περιεκτικότητα σε βικίνη/κονβικίνη), Organdi (λευκόφυλλη). Πυκνότητα σποράς: 35 σπόροι ανά m². Πολλαπλασιασμός συχνά σε μικτές καλλιέργειες. Επεξεργασία μέσω μηχανικής πλέξης. Οι κίνδυνοι ποικίλλουν ανάλογα με την καλλιέργεια. Έργο χρηματοδοτούμενο από Ευρωπαίους εταίρους.