Ενσωμάτωση ενός βιοδιυλιστηρίου σε έναν συνεταιρισμό: τα φύλλα της ελιάς προσφέρουν δυνατότητες

Η παραγωγή ελαιολάδου δημιουργεί μεγάλες ποσότητες υποπροϊόντων λιγνινοκυτταρίνης, ιδίως φύλλα ελιάς, τα οποία παρουσιάζουν υψηλό δυναμικό για τη παραγωγή βιοκαυσίμων και βιοπροϊόντων υψηλής αξίας. Το έργο αυτό ενσωματώνει βιοδιυλιστήρια επί τόπου εντός του βιομηχανικού συγκροτήματος ενός συνεταιρισμού, με σκοπό την αξιοποίηση αυτών των ροών αποβλήτων, επιτρέποντας τη βιώσιμη παραγωγή ελαιοευπεΐνης, υδροξυτυροσόλης και τριτερπενίων για εφαρμογές στους τομείς των τροφίμων, των φαρμάκων και των καλλυντικών. Μέσω της συνεργασίας με τεχνολογικούς εταίρους, ο συνεταιρισμός βελτιώνει την εφοδιαστική αλυσίδα, μειώνει το κόστος και δημιουργεί νέες πηγές εσόδων. Το μοντέλο αυτό υποστηρίζει τη βιοοικονομία της ΕΕ μετατρέποντας τα απόβλητα σε προϊόντα υψηλής αξίας στην πηγή παραγωγής της βιομάζας, αποδεικνύοντας μια κερδοφόρα, επεκτάσιμη και βιώσιμη επιχειρηματική προσέγγιση. Χρηματοδοτείται από το πρόγραμμα «Ορίζοντας 2020» της Ευρωπαϊκής Ένωσης.