Παρουσίαση του έργου με το Lego ToNoWaste

Η παραγωγή τροφίμων απαιτεί μεγάλες ποσότητες πόρων, ιδίως νερού. Ωστόσο, περίπου το 20 % των παραγόμενων τροφίμων καταλήγει στα σκουπίδια.

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, αυτό αντιστοιχεί σε 88 εκατομμύρια τόνους ετησίως, με σημαντικές περιβαλλοντικές και οικονομικές επιπτώσεις.

Ταυτόχρονα, εκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε μια υγιεινή διατροφή. Για τον λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να αλλάξουμε τον τρόπο με τον οποίο παράγουμε και καταναλώνουμε τρόφιμα.

Σε αυτό το πλαίσιο δημιουργήθηκε το ToNoWaste. Το έργο προσφέρει ένα εργαλείο για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων με βιώσιμο τρόπο, λαμβάνοντας υπόψη τις περιβαλλοντικές, κοινωνικές και οικονομικές πτυχές.