Βιώσιμη αξιοποίηση των υποπροϊόντων του ελαιολάδου

Αυτή η τεχνολογία κομποστοποίησης μετατρέπει την ιλύς των ελαιοτριβείων και τα υπολείμματα φύλλων σε οργανικά λιπάσματα υψηλής ποιότητας. Οι δοκιμές στο πεδίο επιβεβαιώνουν την αύξηση της οργανικής ύλης του εδάφους, τη βελτίωση της γονιμότητας, τη μείωση της διάβρωσης και τη μείωση της χρήσης συνθετικών λιπασμάτων. Η διαδικασία υποστηρίζει την κυκλική γεωργία, μειώνει τους κινδύνους ρύπανσης και προσφέρει μια επεκτάσιμη και οικονομικά αποδοτική λύση για τους ελαιοπαραγωγούς. Με βάση ερευνητικά στοιχεία, μεταξύ των οποίων και η μελέτη των Kiliç & Kavdir (2013), προάγει τη βιώσιμη διαχείριση του εδάφους και τη μακροπρόθεσμη παραγωγικότητα.