Διαλείπουσα βόσκηση: Ανάλυση κόστους-οφέλους και περιβαλλοντικές επιπτώσεις

Το παρόν έγγραφο παρουσιάζει μια ανάλυση κόστους-οφέλους σχετικά με τη μετάβαση σε ένα αγροοικολογικό σύστημα διαλειμματικής βόσκησης σε ένα ιρλανδικό γαλακτοκομείο, με τη στήριξη χρηματοδότησης από την ΕΕ. Αξιολογεί τις επενδύσεις και τα τρέχοντα κόστη σε υποδομές, μηχανήματα, συμβουλευτικές υπηρεσίες και πιστοποίηση. Τα βασικά οφέλη περιλαμβάνουν σημαντική μείωση στη χρήση λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και ζωοτροφών, βελτιωμένο κύκλο του αζώτου και μέτρια αναγέννηση του εδάφους. Η απόσβεση της επένδυσης προβλέπεται σε μεσοπρόθεσμο ορίζοντα. Τα περιβαλλοντικά οφέλη είναι σημαντικά, ενώ οι οικονομικές και κοινωνικές επιπτώσεις —όπως η αξία των προϊόντων ή οι γεωργοπεριβαλλοντικές ενισχύσεις— παραμένουν ασαφείς. Οι υποστηρικτικές πηγές καλύπτουν τη χειμερινή στέγαση εκτός εκμετάλλευσης, τη βόσκηση σε υγρές συνθήκες και συναφείς πρακτικές.