Άρμεγμα μία φορά την ημέρα σε αγρόκτημα με βοσκοτόπια: Μελέτη περίπτωσης

Ο Γκίλμπερτ και η Γκυλέιν Τρομέρ διευθύνουν ένα βιολογικό αγρόκτημα 126,27 εκταρίων στο Κολέκ του Φινιστέρ, όπου εκτρέφουν 120 αγελάδες της φυλής Τζέρσεϊ με σύστημα ενιαίας άμελξης καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Από το 2020, έχουν μειώσει τον ημερήσιο χρόνο εργασίας σε τρεις ώρες, δίνοντας προτεραιότητα στον χρόνο που περνούν με την οικογένειά τους. Το κοπάδι τους βόσκει σε περιφραγμένους χώρους 2 εκταρίων μετά την άμελξη, χωρίς ενσίρωμα καλαμποκιού, βασιζόμενοι στην εκ περιτροπής βόσκηση και στο χειμερινό ενσίρωμα χόρτου. Τα στερεά του γάλακτος αυξήθηκαν παρά τη μείωση της απόδοσης κατά 14% (προσαρμοσμένη κατά ECM), ενώ το μέγεθος του κοπαδιού αυξήθηκε για να αντισταθμιστούν οι απώλειες. Ο οικονομικός αντίκτυπος ήταν ελάχιστος —μόλις 2% μείωση του εισοδήματος— λόγω του χαμηλότερου κόστους ενέργειας, ζωοτροφών και δεξαμενών. Την αλλαγή προηγήθηκε τεχνοοικονομική μελέτη και υποστήριξη κατά τη μετάβαση.