Εκτροφή μοσχαριών με βοσκόμενες θετές αγελάδες: ανάλυση κόστους-οφέλους και βιωσιμότητας

Το παρόν έγγραφο παρουσιάζει μια ανάλυση κόστους-οφέλους του συστήματος βοσκής με αγελάδες-θηλάζουσες στη Γαλλία, τονίζοντας τα χαμηλά αρχικά και τρέχοντα κόστη, τη σημαντική μείωση των δαπανών για ενέργεια και εισροές, καθώς και τα σημαντικά περιβαλλοντικά και κοινωνικά οφέλη. Τα βασικά αποτελέσματα περιλαμβάνουν τη βελτίωση της υγείας των ζώων, την αυτάρκεια σε ζωοτροφές, την αναγέννηση του εδάφους, τη βελτίωση του κύκλου του αζώτου και τη μείωση του φόρτου εργασίας. Το σύστημα παρουσιάζει περίοδο απόσβεσης 5–10 ετών, μέση προστιθέμενη αξία προϊόντων και μη επιλεξιμότητα για γεωργοπεριβαλλοντικές ενισχύσεις. Υποστηρίζει τη συμμετοχή των νέων και χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ οι απόψεις που εκφράζονται αντανακλούν αποκλειστικά τις απόψεις των συγγραφέων. Οι αναφορές είναι διαθέσιμες μέσω συνδέσμων DOI.