Βελτίωση της ποιότητας του μελιού και της οικονομικής απόδοσης μέσω της καλλιέργειας και της ανάλυσης

Το έργο αυτό αυξάνει την οικονομική απόδοση του μελιού μέσω ενός συστήματος ανάλυσης ποιότητας που βελτιώνει τις γεωργικές πρακτικές και μετρά βασικές φυσικοχημικές παραμέτρους — δείκτη διαστάσης, αναλογία γλυκόζης/φρουκτόζης και επίπεδα HMF — χρησιμοποιώντας εξοπλισμό που έχει αγοραστεί. Η υψηλότερη ποιότητα του μελιού οδηγεί σε καλύτερες τιμές στην αγορά, αυξάνοντας έτσι το εισόδημα των αγροτών. Μια εφαρμογή λογισμικού εξασφαλίζει τη διαφάνεια, κοινοποιώντας λεπτομέρειες σχετικά με την παραγωγή στους καταναλωτές, ενισχύοντας έτσι τις μακροπρόθεσμες σχέσεις μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών. Η πρωτοβουλία υποστηρίζει την καινοτομία, την ανταλλαγή γνώσεων και την EIP-AGRI, ενώ χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω του προγράμματος EU-FarmBook.