Πιστοποίηση 5: Εκπομπές CO2 ανά κατηγορία οινοποιείου

Η παρούσα μελέτη εξετάζει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου (ΑΘ) σε οινοποιεία, κατηγοριοποιώντας τις σε έξι διακριτές πηγές. Οι άμεσες εκπομπές (Κατηγορία 1) αντιπροσωπεύουν το 64% των συνολικών εκπομπών, αποτελώντας έτσι τη μεγαλύτερη πηγή. Οι έμμεσες εκπομπές από αγοραζόμενα προϊόντα (Κατηγορία 4) αποτελούν τη δεύτερη μεγαλύτερη πηγή. Οι Κατηγορίες 2 και 3 συνεισφέρουν 3% και 1% αντίστοιχα, ενώ οι Κατηγορίες 5 και 6 εξαιρέθηκαν λόγω της εκτιμώμενης αμελητέας συμβολής τους. Οι εκπομπές κυμαίνονται από 2,48 έως 62,33 tCO2eq, με μέσο όρο 22,44 tCO2eq. Τα ευρήματα διαφέρουν ανά εταιρεία, με ορισμένες να παρουσιάζουν την Κατηγορία 4 ως την κύρια πηγή εκπομπών. Η μελέτη υποστηρίζει τις προσπάθειες βιωσιμότητας στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας PROINOS και χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω του προγράμματος EU-FarmBook.