Πρόγραμμα «Παρμιτζιάνο-Ρετζιάνο: Σύντομη Εφοδιαστική Αλυσίδα»

Το έργο αυτό, που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση, δημιουργεί μια σύντομη αλυσίδα εφοδιασμού για τους παραγωγούς τυριού Parmigiano-Reggiano μέσω απευθείας πωλήσεων στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Διαμορφώνει μια νέα εταιρική ταυτότητα και ένα νέο εμπορικό σήμα με βάση τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε παραγωγού, την περιφερειακή κληρονομιά και την ιχνηλασιμότητα. Η πρωτοβουλία ενισχύει τη διαφάνεια, προβάλλοντας τις δραστηριότητες των εκμεταλλεύσεων, την προμήθεια πρώτων υλών και την κοινωνική ευθύνη μέσω μιας ειδικής κοινότητας στα κοινωνικά δίκτυα και μιας στρατηγικής μάρκετινγκ. Οι διαδικασίες εφοδιαστικής και πιστοποίησης βασίζονται σε προκαταρκτικές μελέτες. Με συντονισμό από την Fondazione Crpa Studi e Ricerche (Ιταλία), με εταίρους τις εταιρείες CENTRO RICERCHE PRODUZIONI ANIMALI SpA και SOCIETA' AGRICOLA DELSANTE ELVEZIO E SAVERIO SOCIETA' SEMPLICE, το έργο υποστηρίζει την καινοτομία στον αγροδιατροφικό τομέα στο πλαίσιο του EIP-AGRI.