Τελικά αποτελέσματα II: Μείωση των εκπομπών σε βιολογικές γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις

Η μελέτη αυτή προσδιορίζει τις βέλτιστες πρακτικές για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου σε βιολογικές γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις. Οι βασικές παρεμβάσεις περιλαμβάνουν τη βελτιστοποίηση των στρατηγικών σίτισης, τη βελτίωση της ευζωίας των ζώων, τον έλεγχο των εκπομπών και την υιοθέτηση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Η αύξηση της γαλακτοπαραγωγής επιφέρει τη μεγαλύτερη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα, ακολουθούμενη από την αντικατάσταση των μη αγροτικών ζωοτροφών με χορτονομή τοπικής προέλευσης. Η αύξηση της πεπτικότητας των ζωοτροφών από 65% σε 70% μειώνει σημαντικά τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Η μείωση του ρυθμού αντικατάστασης των μη παραγωγικών βοοειδών αποδεικνύεται επίσης αποτελεσματική. Η εγκατάσταση φωτοβολταϊκών πάνελ κατατάσσεται ως μια από τις κορυφαίες ενεργειακές παρεμβάσεις, ενώ τα μέτρα εξοικονόμησης ενέργειας παρουσιάζουν χαμηλότερη αποτελεσματικότητα. Τα ευρήματα υποστηρίχθηκαν με χρηματοδότηση της ΕΕ μέσω του προγράμματος EU-FarmBook.