Εκπαιδευτικά προγράμματα για την καλλιέργεια σιταριού των Απεννίνων, σπέλτ και τη βιολογική γαλακτοκομία

Τα εκπαιδευτικά προγράμματα στα Απέννινα της Μπολόνια εστιάζουν στην καλλιέργεια μαλακού σίτου και σπέλτ για την παραγωγή αλεύρων υψηλής ποιότητας και ευεργετικών για την υγεία, καθώς και στην εκτροφή γαλακτοπαραγωγών βοοειδών για την παραγωγή βιολογικού γάλακτος εξαιρετικής ποιότητας. Οι πρωτοβουλίες αυτές υποστηρίζουν τις αγροτικές εκμεταλλεύσεις που αντιμετωπίζουν αναπτυξιακές προκλήσεις, δημιουργώντας μοντέλα που μπορούν να αναπαραχθούν και τα οποία βελτιώνουν την ποιότητα των προϊόντων, διευρύνουν το μερίδιο αγοράς και ενισχύουν την τοπική επωνυμία. Οι συμμετέχουσες γεωργικές εκμεταλλεύσεις αποκτούν βελτιωμένες εμπορικές στρατηγικές, διαφοροποιημένα χαρτοφυλάκια προϊόντων, αυξημένο κύκλο εργασιών και ισχυρότερες σχέσεις με τους πελάτες, προωθώντας παράλληλα μια βιώσιμη γεωργία με ρίζες στην περιοχή. Χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και υλοποιείται μέσω του EU-FarmBook.