Προγράμματα αναπαραγωγής και εκπαίδευσης για την αύξηση της παραγωγής πρωτόγαλα βοοειδών

Η διαχείριση του πρωτόγαλα βοοειδών μέσω ολοκληρωμένων προγραμμάτων εκτροφής και εκπαίδευσης βελτιώνει την αποδοτικότητα και την ποιότητα της παραγωγής. Η βελτίωση της διατροφής των βοοειδών και η εκτροφή νεαρών αγελάδων ενισχύουν την ποιότητα του πρωτόγαλα, γεγονός που συσχετίζεται με καλύτερη υγεία του ενήλικου κοπαδιού και υψηλότερες αποδόσεις γάλακτος. Μια κεντρική τράπεζα πρωτόγαλα αποθηκεύει πρώτη ύλη υψηλής ποιότητας για γεωργική και βιομηχανική χρήση. Η τεχνολογία της λυοφιλίωσης επιτρέπει εφαρμογές στους τομείς των καλλυντικών, των φαρμακευτικών προϊόντων και των τροφίμων. Ένα σύστημα πληροφορικής εξασφαλίζει την ιχνηλασιμότητα, την παρακολούθηση του ανθρακικού αποτυπώματος και τον έλεγχο των διαδικασιών. Το πλεόνασμα πρωτόγαλα αξιοποιείται για τη διεύρυνση των αγορών για γεωργικά προϊόντα υψηλής ποιότητας. Χρηματοδοτούμενη από την Ευρωπαϊκή Ένωση, η πρωτοβουλία αυτή υποστηρίζει την καινοτομία, την ανταλλαγή γνώσεων και την EIP-AGRI.