Wexford Lavender Farm – Γυναίκες καινοτόμοι στον τομέα της ιρλανδικής γεωργίας

Το Wexford Lavender Farm στην κομητεία Wexford της Ιρλανδίας είναι το πρώτο εμπορικό αγρόκτημα λεβάντας της Ιρλανδίας, το οποίο ιδρύθηκε από τη Moira Hart το 2013. Καλύπτει έκταση τεσσάρων acres και διαθέτει ποικιλίες λεβάντας, βιολογική καλλιέργεια και βιώσιμες πρακτικές, όπως η μελισσοκομία και λύσεις φυσικής αποστράγγισης. Το αγρόκτημα διαθέτει καφετέρια, λαβύρινθο, μονοπάτι στο δάσος και βόλτα με τρένο τεσσάρων βαρελιών, ενώ παράλληλα παράγει βιολογικά έλαια λεβάντας, σαπούνια και κεριά. Υποστηρίζει τοπικούς τεχνίτες, διοργανώνει διαγενεακά εργαστήρια για τη βιώσιμη γεωργία και προωθεί τον οικοτουρισμό. Πιστοποιημένη από τον οργανισμό Organic Trust Ireland, η φάρμα ενισχύει τη βιοποικιλότητα με χιλιάδες φυτά φιλικά προς τους επικονιαστές και συμβάλλει στην απασχόληση και την οικονομική ανάπτυξη της υπαίθρου.