Γυναίκες καινοτόμοι στην Ιρλανδία - Ενημερωτικό δελτίο για τη γεωργία #031

Το Highbank Orchards στην κομητεία Κίλκενι της Ιρλανδίας είναι ένα οικογενειακό βιολογικό αγρόκτημα που παράγει επιτόπου χειροποίητο χυμό μήλου, σιρόπια, μηλίτη και ξύδι. Το αγρόκτημα αναστηλώνει ιστορικά στοιχεία, όπως την πέτρινη αυλή και τον μύλο, ενώ παράλληλα ενισχύει τη βιοποικιλότητα με λίμνες, δασικές εκτάσεις και ενδιαιτήματα για επικονιαστές. Προωθεί τη βιώσιμη ιρλανδική γεωργία και διοργανώνει εκπαιδευτικές εκδηλώσεις. Έχοντας τιμηθεί με βραβεία για τη βιωσιμότητα και την ποιότητα, το αγρόκτημα αποτελεί παράδειγμα οικολογικής και οικονομικής ανθεκτικότητας στην αγροτική Ιρλανδία.