Καινοτόμος παραγωγή γλυκοπατάτας για οικονομική και διατροφική ανάπτυξη

Το έργο ενσωματώνει την παραγωγή γλυκοπατάτας από την περιοχή Nyírség στην αλυσίδα μεταποίησης τροφίμων, δημιουργώντας νέα προϊόντα, ενισχύοντας την τοπική απασχόληση και βελτιώνοντας τη διατροφική αξία. Προωθεί τεχνολογίες καλλιέργειας υψηλής αξίας, υποστηρίζει την αγροτική ανάπτυξη στην Ουγγαρία και προάγει τη διατροφική ποικιλία μέσω τροφίμων χωρίς γλουτένη και πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά. Η πρωτοβουλία, η οποία χρηματοδοτείται από την ΕΕ μέσω του προγράμματος EU-FarmBook, δημιουργεί την πρώτη ολοκληρωμένη μονάδα μεταποίησης γλυκοπατάτας στην Ευρώπη, προς όφελος του γεωργικού και του τροφίμου τομέα.