Μελισσοκομία: καταπολέμηση του Varroa destructor

Ο τομέας της μελισσοκομίας απειλείται από τα φυτοφάρμακα, την κλιματική αλλαγή και το εισβλητικό άκαρι Varroa destructor, το οποίο προκαλεί υψηλή θνησιμότητα στις μέλισσες, αποδυναμώνει τις αποικίες και μεταδίδει θανατηφόρους ιούς. Ο αποτελεσματικός έλεγχος είναι απαραίτητος για την πρόληψη της κατάρρευσης των αποικιών. Στη βιολογική μελισσοκομία, οι επιτρεπόμενες θεραπείες περιλαμβάνουν οργανικά οξέα — οξαλικό, μυρμηκικό, γαλακτικό και οξικό οξύ — και αιθέρια έλαια όπως θυμόλη, ευκαλύπτο, καμφορά και μενθόλη, τα οποία εφαρμόζονται πριν από την κυκλοφορία του προϊόντος με πλήρη τεκμηρίωση. Μια συνιστώμενη στρατηγική περιλαμβάνει υγρή θεραπεία με οξαλικό και μυρμηκικό οξύ καθώς και θυμόλη στο τέλος του καλοκαιριού, αποφεύγοντας την παρεμπόδιση της ανατροφής των νεογνών για τη διατήρηση της παραγωγής μελιού μέχρι τον Σεπτέμβριο. Μια μεμονωμένη εφαρμογή οξαλικού οξέος το χειμώνα, όταν σταματά η ανατροφή των νεογνών, εξασφαλίζει αποτελεσματικό έλεγχο. Αυτή η μέθοδος υποστηρίζει την παραγωγή μελιού κατά τη διάρκεια των βασικών περιόδων ανθοφορίας. Οι φωτογραφίες απεικονίζουν την παρασκευή και την εφαρμογή του οξαλικού οξέος. Πληροφορίες που παρέχονται από το FIRAB — Ιταλικό Ίδρυμα Έρευνας στη Βιολογική και Βιοδυναμική Γεωργία.