Λεπτομερής περιγραφή
Τυρί Idiazabal Π.Ο.Π., παρασκευασμένο από νωπό γάλα προβάτων των φυλών Latxa και Carranzana στη Χώρα των Βάσκων και τη Ναβάρρα. Καπνιστό ή φυσικό προϊόν, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (25%) και λιπαρά (55% επί της ξηράς ύλης). Θρεπτική αξία: 457 kcal/100g. Περιέχει ασβέστιο (722 ppm), χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και σάκχαρα. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: κυλινδρικό σχήμα, σκληρή και λεία υφή, χρώμα από ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο καφέ. Κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση, χωρίς παρουσία Listeria ή Salmonella.
1/1
ή
Λεπτομερείς πληροφορίες συμβολής
- Έργο
2016-005 - ALIMOVIN: Optimization of feeding in dairy sheep herds of the Basque Autonomous Communit
2016-005 - ALIMOVIN: Optimization of feeding in dairy sheep herds of the Basque Autonomous Community attached to the D.O. Idiazabal
- Τοποθεσία
- Spain
- Δημιουργοί
- Mirian Molina
- Σκοπός
- Communication, Dissemination
- Τύπος αρχείου
- έγγραφο
- Δημιουργήθηκε στις
- 03 Μαρ 2022
- Γλώσσα προέλευσης
- Spanish
- Επίσημη ιστοσελίδα του έργου
- 2016-005 - ALIMOVIN: Optimization of feeding in dairy sheep herds of the Basque Autonomous Communit
- Άδεια
- CC BY
- Λέξεις-κλειδιά
- Θέματα