Πώς να προωθήσουμε τις υποεκμεταλλευόμενες καλλιέργειες στο Βέλγιο

Οι υποχρησιμοποιούμενες καλλιέργειες στο Βέλγιο αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της χαμηλής ευαισθητοποίησης των καταναλωτών και της περιορισμένης πρόσβασης σε πληροφορίες. Οι ειδικοί υποστηρίζουν μια συντονισμένη και στοχευμένη προσέγγιση για την προώθηση αυτών των καλλιεργειών, με έμφαση στα οφέλη τους, την ενσωμάτωσή τους σε προϊόντα ευρείας κατανάλωσης και την αντιμετώπιση των ανησυχιών σχετικά με τις αντιθρεπτικές τους ιδιότητες. Συνιστάται η εφαρμογή στρατηγικού μάρκετινγκ που αξιοποιεί τις ανάγκες των καταναλωτών και ποικίλα κανάλια, όπως η εκπαίδευση και η ενημέρωση του κοινού. Η συμμετοχή ηγετών της αγοράς που είναι εξοικειωμένοι με αυτές τις καλλιέργειες μπορεί να βελτιώσει την προβολή και την αποδοχή τους. Το χρηματοδοτούμενο από την ΕΕ έργο CROPDIVA (2021–2025), στο οποίο συμμετέχουν 27 ευρωπαίοι εταίροι, στοχεύει στην επανεισαγωγή έξι υποχρησιμοποιούμενων καλλιεργειών — βρώμης, κριθαριού χωρίς φλοιό, τριτικάλε, φαγόπυρου, φασόλια και λούπινα—μέσω της ενίσχυσης της αγροβιοποικιλότητας και της δημιουργίας τοπικών αλυσίδων αξίας.