Οι πτητικές οργανικές ενώσεις και οι φυσιολογικοί δείκτες ως δείκτες μόλυνσης της πατάτας (Solanum tuberosum L.) από φυτοπαθογόνα

Αξιολογήθηκε η δυνατότητα έγκαιρης ανίχνευσης ασθενειών κατά την αποθήκευση σπόρων πατάτας, μέσω της παρακολούθησης πτητικών οργανικών ενώσεων (VOC) και φυσιολογικών δεικτών των φυτών, χρησιμοποιώντας 10 μυκητιακά και βακτηριακά παθογόνα της πατάτας σε πειράματα εργαστηριακής κλίμακας. Η ανάλυση των δεδομένων από τη μέθοδο HS-SPME-GC-MS αποκάλυψε 130 ενώσεις που απελευθερώθηκαν από μολυσμένες πατάτες, συμπεριλαμβανομένων σεσκιτερπενίων, διμεθυλοδισουλφιδίου, 1,2,4-τριμεθυλοβενζολίου, 2,6,11-τριμεθυλδοδεκάνιο, βενζοθειαζόλη, 3-οκτανόλη και 2-βουτανόλη, οι οποίες ενδέχεται να σχετίζονται με τη δραστηριότητα των Fusarium sambucinum, Alternaria tenuissima και Pectobacterium carotovorum. Με τη σειρά του, το οξικό οξύ ανιχνεύθηκε σε όλα τα μολυσμένα δείγματα. Τα κριτήρια επιλογής των πτητικών ουσιών για πιθανή χρήση ως δείκτες αρχικής νόσου συζητήθηκαν από την άποψη της φυσιολογίας της πατάτας. Οι καθορισμένοι φυσιολογικοί δείκτες αποδείχθηκαν ότι καταδεικνύουν αρνητική επίδραση των φυτοπαθογόνων που μολύνουν τους σπόρους πατάτας όχι μόνο στην κινητική της ανάπτυξης του στελέχους και των ριζών και στην ανάπτυξη ολόκληρου του ριζικού συστήματος, αλλά και στην ανταλλαγή αερίων, στην περιεκτικότητα των φύλλων σε χλωροφύλλη και στην απόδοση. Η αρνητική επίδραση των φυτοπαθογόνων στην ανάπτυξη των φυτών εξαρτάτο από το χρόνο φύτευσης μετά τη μόλυνση. Η έρευνα έδειξε επίσης διαφορετική χρησιμότητα των VOC και των φυσιολογικών δεικτών ως δεικτών της τοξικής επίδρασης των εμβολιασμένων φυτοπαθογόνων σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης των φυτών και των επιμέρους οργάνων τους.