Τα έντομα ως βιώσιμες πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής

Έντομα όπως οι αλευροσκώληκες και οι προνύμφες της μαύρης μύγας στρατιώτη προσφέρουν μια βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση έναντι των καλλιεργειών ζωοτροφών που απαιτούν μεγάλους πόρους στην παραγωγή κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής. Πλούσια σε πρωτεΐνες και βασικά θρεπτικά συστατικά, μειώνουν την εξάρτηση από τη σόγια, συμβάλλουν στη μείωση της αποδάσωσης και αξιοποιούν τα οργανικά απόβλητα. Οι ζωοτροφές με βάση τα έντομα προάγουν την ευζωία των ζώων μέσω της φυσικής συμπεριφοράς αναζήτησης τροφής και μειώνουν τον οικολογικό αντίκτυπο, αν και εξακολουθούν να υπάρχουν προκλήσεις όσον αφορά την κλιμάκωση της παραγωγής, την υγιεινή και τη σταθερότητα της παραγωγής.