Νέοι γενότυποι κοτόπουλων διπλής χρήσης υπό βιολογικές συνθήκες

Οι γενετικοί τύποι κοτόπουλων διπλής χρήσης παρουσιάζουν χαμηλότερη ωοτοκία αλλά υψηλότερη απόδοση κρέατος σε σύγκριση με τις εμπορικές ωοτόκες και τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής υπό βιολογικές συνθήκες. Στο πλαίσιο του προγράμματος PPILOW, τα πτηνά αυτά παρουσίασαν 19–25% χαμηλότερη παραγωγή αυγών, 17–27% υψηλότερη απόδοση κρέατος και χρειάστηκαν 2–6 εβδομάδες περισσότερο για να φτάσουν στο βάρος εμπορίας, με αποτέλεσμα την αύξηση του δείκτη μετατροπής τροφής κατά 29–45%. Οι τιμές των αυγών ήταν 18–43% υψηλότερες και το κόστος παραγωγής κρέατος αυξήθηκε κατά 26–36%, ωστόσο η ποιότητα των προϊόντων παρέμεινε αμετάβλητη. Τα διακριτά χαρακτηριστικά των αυγών και του κρέατος προσφέρουν δυνατότητες διαφοροποίησης στην αγορά. Χρηματοδοτείται από το πρόγραμμα «Ορίζοντας 2020» της Ευρωπαϊκής Ένωσης (συμφωνία επιχορήγησης αριθ. 816172).