CAP'2ER: Εργαλείο αξιολόγησης του ανθρακικού αποτυπώματος για τη γεωργία

Οι καταναλωτές, οι πολιτικοί και οι γαλακτοπαραγωγοί ανησυχούν όλο και περισσότερο για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της γεωργίας, ιδίως για τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Το CAP'2ER είναι ένα ολοκληρωμένο εργαλείο που αξιολογεί το ανθρακικό αποτύπωμα των γεωργικών εκμεταλλεύσεων χρησιμοποιώντας την Ανάλυση Κύκλου Ζωής, ενσωματώνοντας πάνω από 150 σύνολα δεδομένων που αφορούν κοπάδια, χρήση γης, ζωοτροφές και ενέργεια. Υποστηρίζει τους αγρότες με συγκριτική αξιολόγηση, σχεδιασμό δράσεων και παρακολούθηση της υλοποίησης σε δύο επίπεδα: ευαισθητοποίηση (Επίπεδο 1) και πλήρης αξιολόγηση (Επίπεδο 2). Το εργαλείο αξιολογεί τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις — εκπομπές, ποιότητα αέρα και νερού, χρήση ενέργειας — καθώς και θετικές συνεισφορές όπως η δέσμευση άνθρακα και η βιοποικιλότητα. Καλύπτει τα γαλακτοκομικά, τα βοοειδή, τα πρόβατα, τις αίγες και τις καλλιέργειες, ενώ υπάρχουν σχέδια για τους χοίρους και τα πουλερικά. Διαθέσιμο στα αγγλικά, ισπανικά, ιταλικά και ρουμανικά, συμπεριλαμβανομένων των ελβετικών και ρουμανικών διαμορφώσεων, το CAP'2ER εξασφαλίζει οικονομική, κοινωνική και τεχνική σκοπιμότητα. Η υποστήριξη περιλαμβάνει τεχνική βοήθεια, επισκέψεις παρακολούθησης και μια δεύτερη διάγνωση για την παρακολούθηση των βελτιώσεων. Η συλλογή δεδομένων είναι χρονοβόρα και απαιτεί προπαρασκευαστική εργασία και εξειδικευμένες γνώσεις από τους συμβούλους. Στη Γαλλία, καλύπτονται πολλά από τα έξοδα διαβίωσης. Η μέθοδος βαθμολογείται υψηλά ως προς την οικονομική σκοπιμότητα (5) και την κοινωνική σκοπιμότητα (4), με ιδιαίτερη έμφαση στην ευζωία των ζώων και τη βιωσιμότητα.