Αποφυγή της σπατάλης τροφίμων μέσω της σίτισης παμφάγων μη μηρυκαστικών ζώων με πλεονάζοντα τρόφιμα

Το Σχέδιο Δράσης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την Κυκλική Οικονομία αποσκοπεί στην αύξηση της χρήσης των πλεονασμάτων της τροφικής αλυσίδας στην παραγωγή ζωοτροφών, χωρίς να διακυβεύεται η ασφάλεια των ζωοτροφών και των τροφίμων. Η έκθεση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, που εκπονήθηκε κατόπιν δικής του πρωτοβουλίας, σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων επισημαίνει τις δυνατότητες χρήσης τροφίμων και υποπροϊόντων που απορρίπτονται από την τροφική αλυσίδα, ιδίως εκείνων ζωικής προέλευσης, στην παραγωγή ζωοτροφών. Με βάση τις συμβουλές μικροβιολόγων, επιδημιολόγων, κτηνιάτρων και διατροφολόγων χοίρων, οι τεχνικές κατευθυντήριες γραμμές του REFRESH για τις ζωοτροφές καθορίζουν τις βασικές αρχές για την παραγωγή ασφαλών ζωοτροφών από πλεονάζοντα τρόφιμα. Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια, μόνο τα παμφάγα μη μηρυκαστικά ζώα θα πρέπει να επιτρέπεται να τρέφονται με ζωοτροφές που παρασκευάζονται από πλεονάζοντα τρόφιμα τα οποία ενδέχεται να περιέχουν κρέας. Οι ζωοτροφές αυτές θα πρέπει να προέρχονται αποκλειστικά από εξειδικευμένες, αδειοδοτημένες μονάδες επεξεργασίας που βρίσκονται εκτός των εκμεταλλεύσεων και υπόκεινται σε αυστηρούς ελέγχους όσον αφορά τη θερμική επεξεργασία, την οξίνιση και τη βιοασφάλεια, προκειμένου να διασφαλίζεται ότι οι ζωοτροφές είναι απαλλαγμένες από ασθένειες. Οι ζωοτροφές από πλεονάζοντα τρόφιμα θα μπορούσαν να μειώσουν το κόστος των ζωοτροφών για τους κτηνοτρόφους, τη χρήση γης για την ευρωπαϊκή κτηνοτροφία, τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα και την αποδάσωση που οφείλεται στις εισαγωγές σόγιας. Από την άποψη της επισιτιστικής ασφάλειας, οι ζωοτροφές από πλεονάζοντα τρόφιμα παρέχουν την ευκαιρία να αποσυνδεθεί μέρος του εφοδιασμού της Ευρώπης σε ζωοτροφές από τις παγκόσμιες τιμές των γεωργικών βασικών προϊόντων.