9 βασικές έννοιες για την ποικιλία των τροφίμων και την ανθεκτικότητα

Το DIVERSIFOOD είναι ένα ευρωπαϊκό πρόγραμμα στο πλαίσιο του προγράμματος «Ορίζοντας 2020» που προωθεί τη βιοποικιλότητα των καλλιεργειών και τα τοπικά συστήματα διατροφής υψηλής ποιότητας μέσω διεπιστημονικών προσεγγίσεων που εμπλέκουν πολλαπλούς φορείς. Εστιάζει στην ανάπτυξη καινοτομιών προσαρμοσμένων στις τοπικές συνθήκες, στη βιώσιμη διαχείριση της βιοποικιλότητας και στη συμμετοχική φυτοβελτίωση. Το πρόγραμμα προωθεί ανθεκτικά συστήματα διατροφής ενσωματώνοντας αγροοικολογικές πρακτικές, κοινοτικά δίκτυα σπόρων και τη συν-δημιουργία από τους ενδιαφερόμενους φορείς σε όλη την αλυσίδα διατροφής — από το χωράφι στο πιάτο. Δίνοντας έμφαση στην ποιότητα των τροφίμων, τη βιωσιμότητα και τη διατροφική δημοκρατία, το DIVERSIFOOD προάγει ηθικά, θρεπτικά και πολιτισμικά ριζωμένα συστήματα διατροφής. Υποστηρίζει τη συνεργατική έρευνα, την προώθηση πολιτικών και την αναβίωση υποχρησιμοποιούμενων καλλιεργειών, με στόχο τη συστημική αλλαγή μέσω συν-εξελικτικών διαδικασιών και διεπιστημονικής συνεργασίας. Το πρόγραμμα ενώνει 21 εταίρους από όλη την Ευρώπη, προωθώντας την καινοτομία, την ανθεκτικότητα και την ισότητα στα συστήματα διατροφής.