Πρόγραμμα MOVING - Συνεταιρισμός κτηνοτρόφων προβάτων στη Στυρία

Η εκτροφή προβάτων στις ορεινές περιοχές της Αυστρίας έχει βαθιές ρίζες, καθώς παραδοσιακά χρησιμοποιείται για τη βόσκηση σε απότομες πλαγιές και την παραγωγή κρέατος, γάλακτος και μαλλιού. Μετά τη μείωση της δραστηριότητας μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, ένας συνεταιρισμός στην περιοχή Weiz αναβίωσε την πρακτική αυτή τη δεκαετία του 1970. Αποτελούμενος από μικρής κλίμακας εκμεταλλεύσεις με μέσο όρο 25 πρόβατα η καθεμία, ο συνεταιρισμός αντιμετωπίζει προκλήσεις όπως η περιορισμένη παραγωγική ικανότητα, η περιορισμένη πρόσβαση στην αγορά και η χαμηλή διαπραγματευτική δύναμη. Σήμερα λειτουργεί τις δικές του εγκαταστάσεις επεξεργασίας γαλακτοκομικών προϊόντων και κρέατος, διαχειρίζεται ένα κατάστημα λιανικής πώλησης, κατέχει μερίδιο σε ένα τοπικό σφαγείο και εμπορεύεται αρνί υψηλής ποιότητας, γαλακτοκομικά προϊόντα και καλλυντικά με βάση τον ορό γάλακτος. Ο συνεταιρισμός υποστηρίζεται από το πρόγραμμα LEADER εδώ και 25 χρόνια, εξασφαλίζοντας την περιφερειακή ολοκλήρωση. Όλες οι δραστηριότητες της αλυσίδας αξίας είναι τοπικές, με τα προϊόντα να διανέμονται μέσω περιφερειακών και στυριανών καναλιών, συμπεριλαμβανομένων σούπερ μάρκετ, εστιατορίων, ηλεκτρονικού εμπορίου και καταστημάτων αγροτικών προϊόντων. Ο συνεταιρισμός επιτρέπει τη βιώσιμη, υψηλής ποιότητας ανάπτυξη για τους αγρότες, διατηρώντας παράλληλα ισχυρούς περιφερειακούς οικονομικούς δεσμούς.