Πρακτική σημείωση: Προώθηση των βραχέων αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων μέσω ψηφιακών πλατφορμών

Με στόχο την προώθηση της ανάπτυξης των βραχέων αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων και των αγορών παραγωγών, η παρούσα πολιτική αναφορά εξετάζει τον ρόλο των ψηφιακών πλατφορμών, εστιάζοντας στην εφαρμογή για κινητά «Campagna Amica». Το πιλοτικό πρόγραμμα στη νότια Ιταλία, υπό την ηγεσία της Coldiretti και του Πανεπιστημίου της Πάρμας, αξιολόγησε την αποτελεσματικότητα της εφαρμογής στην ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με τις αγορές παραγωγών και τις βραχείες αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19. Παρά τη μετάβαση σε μια πλήρως ψηφιακή εκστρατεία λόγω των περιοριστικών μέτρων, η εφαρμογή ενίσχυσε με επιτυχία τις γνώσεις των καταναλωτών σχετικά με την ποιότητα, τη βιωσιμότητα, την προέλευση και τις τοπικές παραδόσεις των τροφίμων. Ενίσχυσε την εμπιστοσύνη στους τοπικούς παραγωγούς, στήριξε τις συνδέσεις μεταξύ αστικών και αγροτικών περιοχών και επέτρεψε την άμεση συμμετοχή και τις υπηρεσίες παράδοσης κατ’ οίκον. Οι βασικές συστάσεις περιλαμβάνουν την προώθηση συλλογικών πρωτοβουλιών αγροτών, τη δημιουργία κλειστών αγορών σε αστικές περιοχές, την επένδυση σε ψηφιακά εργαλεία μάρκετινγκ και την αύξηση της δημόσιας στήριξης μέσω πολιτικών προμηθειών και χρηματοδότησης. Τα ευρήματα υπογραμμίζουν ότι οι ψηφιακές πλατφόρμες είναι απαραίτητες για την οικοδόμηση ανθεκτικών, διαφανών και συνδεδεμένων με τους καταναλωτές συστημάτων διατροφής.