ÖsterGRO: Αστική φάρμα που φέρνει τους πολίτες πιο κοντά στα τρόφιμα

Το ÖsterGRO είναι ένα βιολογικό αγρόκτημα σε ταράτσα στην Κοπεγχάγη, το οποίο επανασυνδέει τους καταναλωτές με την παραγωγή τροφίμων μέσω της γεωργίας που υποστηρίζεται από την κοινότητα (CSA). Προωθεί τις άμεσες σχέσεις μεταξύ πολιτών και αγροτών, ενισχύοντας την ευαισθητοποίηση σε θέματα διατροφής, τη βιώσιμη κατανάλωση και την οικονομική ανθεκτικότητα. Ως μέρος ενός ευρύτερου αστικού δικτύου τροφίμων, ενσωματώνει τη γεωργία με συμπληρωματικές πρωτοβουλίες, όπως εστιατόρια. Χρηματοδοτούμενο από το πρόγραμμα «Ορίζοντας 2020» της ΕΕ, το έργο COCOREADO ενισχύει την καινοτομία υπό την ηγεσία των αγροτών στις αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων, προωθώντας τη συμμετοχή των νέων και τις ορθές πρακτικές στα Συστήματα Γεωργικής Γνώσης και Καινοτομίας.