Ostergro: Αστική φάρμα σε ταράτσα στην Κοπεγχάγη, Δανία

Μια αστική φάρμα σε ταράτσα που υποστηρίζεται από την τοπική κοινότητα στην Κοπεγχάγη της Δανίας, η οποία ιδρύθηκε το 2014 και καλλιεργεί βιολογικά λαχανικά, φρούτα, βότανα και βρώσιμα λουλούδια σε έκταση 600 τ.μ. Το ØsterGRO φέρνει σε επαφή τους πολίτες με την τοπική, βιώσιμη παραγωγή τροφίμων μέσω εβδομαδιαίων καλαθιών λαχανικών, εκπαιδευτικών εργαστηρίων, ξεναγήσεων και ενός εποχιακού εστιατορίου. Με την υποστήριξη του Δήμου της Κοπεγχάγης και ως μέρος της πρωτοβουλίας COCOREADO του προγράμματος H2020 της ΕΕ, το έργο προάγει τη συμμετοχή της κοινότητας, την περιβαλλοντική ανθεκτικότητα και την αστική επισιτιστική ασφάλεια. Επίσης, συνεργάζεται με μια κοντινή οικογενειακή φάρμα για την επέκταση της ποικιλίας των καλλιεργειών και προσφέρει ένα μοντέλο βιώσιμης αστικής γεωργίας που μπορεί να αναπαραχθεί.