Χρήση χρησιμοποιημένης στρωμνής για την παραγωγή οργανικών λιπασμάτων

Το πρόγραμμα BroilerNet ακολουθεί μια προσέγγιση «από τη βάση προς την κορυφή» με στόχο τον εντοπισμό των προκλήσεων και των αναγκών καινοτομίας για τους κτηνοτρόφους κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής στην Ευρώπη, καθώς και τη συλλογή υποσχόμενων και ήδη επιτυχώς εφαρμοσμένων ορθών πρακτικών για την αντιμετώπιση των εν λόγω προκλήσεων. Οι κορυφαίες ορθές πρακτικές που επιλέχθηκαν από εμπειρογνώμονες στους τρεις θεματικούς τομείς (διαχείριση της υγείας των ζώων, ευζωία των ζώων και βιωσιμότητα) έχουν συνοψιστεί σε ενημερωτικά δελτία. Αυτή η ορθή πρακτική στοχεύει στη βελτίωση της ουδετερότητας άνθρακα και στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της εκτροφής κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής. Για τον σκοπό αυτό, μια ομάδα κτηνοτρόφων ίδρυσε μια συνεταιριστική εταιρεία (https://www.agrofertil.it) για τη συλλογική επεξεργασία χρησιμοποιημένων απορριμμάτων και την παραγωγή εμπορικών λιπασμάτων σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) 2019/1009. Η μονάδα μπορεί να επεξεργάζεται έως και 30.000 τόνους απορριμμάτων ετησίως και επιτρέπει: την αποφυγή αποθήκευσης χρησιμοποιημένων απορριμμάτων στο αγρόκτημα ή στο χωράφι· την απολύμανση του υλικού μέσω παστερίωσης με την εξάλειψη παθογόνων βακτηρίων, διατηρώντας παράλληλα την παρουσία ριζοβακτηρίων που προάγουν την ανάπτυξη των φυτών· τη μετατροπή των χρησιμοποιημένων απορριμμάτων, πλούσιων σε άζωτο ταχείας αποδέσμευσης στο έδαφος, σε εμπορικό λίπασμα πλούσιο σε άζωτο βραδείας αποδέσμευσης (χούμο) τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή συνθετικών λιπασμάτων τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα σε ισοδύναμο CO2 ανά κιλό παραγόμενου κρέατος.