Ζωντανά εργαστήρια που υποστηρίζουν τους αγρότες μερικής απασχόλησης στην Ιταλία

Τα «ζωντανά εργαστήρια» υποστηρίζουν την υιοθέτηση καινοτομιών από τους αγρότες μερικής απασχόλησης στο Φρίουλι-Βενετία Τζούλια της Ιταλίας, μέσω εργαλείων που έχουν σχεδιαστεί από κοινού και της συμμετοχής των ενδιαφερόμενων μερών στη βιώσιμη γεωργία. Η προσέγγιση αυτή ενισχύει τα κοινοτικά συστήματα διατροφής, συμπεριλαμβανομένων των τοπικών αλυσίδων εφοδιασμού αλεύρου και ψωμιού, και ανταποκρίνεται σε κοινωνικές και περιβαλλοντικές ανάγκες, παρά τα περιορισμένα οικονομικά οφέλη. Μεταξύ των προκλήσεων συγκαταλέγονται τα εμπόδια που σχετίζονται με την ηλικία και το μορφωτικό επίπεδο όσον αφορά την υιοθέτηση των εργαλείων. Το μοντέλο ενισχύει τη συμμετοχή των αγροτών στη διαχείριση των κοινόχρηστων εκτάσεων και στη βιώσιμη γεωργία, προωθώντας τη μακροπρόθεσμη μεταμόρφωση της κοινότητας.