Biorefinery Glas: Εμπορική βιωσιμότητα του FOS από ορό γάλακτος χόρτου

Οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες (FOS) που εξάγονται από ορό γάλακτος χόρτου μέσω μιας διαδικασίας βιοδιυλιστηρίου παρουσιάζουν ισχυρό πρεβιοτικό δυναμικό για τη ζωοτροφή. Οι FOS από χόρτο, οι οποίοι είναι συγκρίσιμοι με τα εμπορικά πρότυπα FOS, υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και την ανοσολογική λειτουργία σε πουλερικά και χοίρους, μειώνοντας την εξάρτηση από τα αντιβιοτικά. Η διαδικασία βιοδιυλιστηρίου επιτρέπει ένα μοντέλο κυκλικής βιοοικονομίας, με τον υπολειμματικό ορό γάλακτος να αξιοποιείται ως λίπασμα. Αυτή η βιώσιμη προσέγγιση υποστηρίζει την ευημερία των ζώων και την περιβαλλοντική διαχείριση.