Προνύμφες της μαύρης στρατιωτικής μύγας για βιώσιμη ζωοτροφή

Η πλούσια σε πρωτεΐνες ζωοτροφή από προνύμφες της μαύρης μύγας-στρατιώτη, που παράγεται στις ίδιες τις εκμεταλλεύσεις με τη χρήση οργανικών αποβλήτων, μειώνει την εξάρτηση από εισαγόμενη σόγια και ιχθυάλευρο. Αυτό το βιώσιμο σύστημα μετατρέπει τα υπολείμματα της γεωργίας και της βιομηχανίας τροφίμων σε υψηλής ποιότητας ζωοτροφή τοπικής προέλευσης για την υδατοκαλλιέργεια και την κτηνοτροφία. Μια πιλοτική μονάδα στη Βαυαρία παράγει έναν τόνο προνυμφών κάθε μήνα, ενώ οι δοκιμές δείχνουν ότι ένα κιλό ξηρής τροφής αποδίδει ένα κιλό αύξησης βάρους στα ψάρια. Οι κτηνοτρόφοι εξοικονομούν έως και 30% στα έξοδα τροφής. Η διαδικασία είναι απλή: οι προνύμφες εκτρέφονται σε αυτοματοποιημένες μονάδες χρησιμοποιώντας τοπικά απόβλητα και συλλέγονται μετά από μία εβδομάδα. Σε εξέλιξη βρίσκονται μελέτες που αξιολογούν την αποδοχή της τροφής, την ανάπτυξη και την ποιότητα του προϊόντος σε πέστροφες, σολομούς, γατόψαρα και λαβράκια. Το κόστος παραγωγής κυμαίνεται μεταξύ 900 και 1.000 ευρώ ανά τόνο, πολύ χαμηλότερο από τις τιμές του ιχθυάλευρου. Το έργο υποστηρίζει μια περιφερειακή κυκλική οικονομία για βιώσιμη και οικονομικά αποδοτική παραγωγή πρωτεϊνών.