Επίδραση των δημόσιων πολιτικών στη βιώσιμη καινοτομία στις αλυσίδες γεωργικών προϊόντων διατροφής

Η βιωσιμότητα στον αγροδιατροφικό τομέα είναι απαραίτητη για τη μείωση της πίεσης στους φυσικούς πόρους και τη διασφάλιση καλών συνθηκών διαβίωσης στις αγροτικές περιοχές (FAO, 2014). Η επίτευξη αυτού του στόχου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη συνεχή εισαγωγή καινοτομιών σε όλο το μήκος της αγροδιατροφικής αλυσίδας (ΟΟΣΑ, 2019). Οι δημόσιες πολιτικές μπορούν να διαδραματίσουν πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτό το πλαίσιο (ΟΟΣΑ, 2021). Ωστόσο, αν και πολλές μελέτες και ανασκοπήσεις έχουν επικεντρωθεί στα ζητήματα σε επίπεδο αγροκτημάτων, ελάχιστα έχουν διερευνηθεί σχετικά με τον αντίκτυπο των δημόσιων πολιτικών στις αλυσίδες γεωργικών προϊόντων διατροφής στο σύνολό τους (Uthes & Matzdorf, 2013).