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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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    97 Ergebnisse

      Einfache Einteilung der Biersorten

      Video
      27. Jan. 2021
      -
      BirrAroma_Production of niche plant species for the aromatization of beers
      Stefano Bona
      • Der Morgen
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      • englisches Bier
      • Lagerbier
      • amerikanisches Bier
      • Craft-Bier
      • aromatisches Bier
      • hochwertiges Bier
      • Bierverkostung

      Auf der Suche nach dem baskischen Bier: Lokaler Hopfen als Grundpfeiler des regionalen Bieres in Álava

      Dokument
      07. Aug. 2018
      -
      2016-012 - LUPULUS:Activation of the beer value chain
      Isabel Pérez
      • baskisches Bier
      • Álava
      • Hopfen
      • Craft-Brauerei
      • Rückverfolgbarkeit
      • Nachhaltigkeit
      • lokale Produktion
      • baskische Hefe
      • Brunnenwasser
      • UAGA

      Nachgärung von Bier mit der probiotischen Hefe Saccharomyces boulardii

      Dokument
      31. Okt. 2023
      -
      Development of a product and process innovation related to the technology of producing organic beer containing probiotic microorganisms, fixed with the use of the refermentation process, carried out with the participation of probiotic microorganisms
      Biała Wrona
      • probiotische Hefe
      • Saccharomyces boulardii
      • Nachgärung
      • Bierherstellung
      • Brauprozess
      • Hefeimpfstoff
      • Glukose
      • Mikrofiltration
      • Flaschenbier
      • Lagerbedingungen
      • experimentelle Varianten
      • beer wort
      • Ethanolgehalt
      • reduzierende Zucker
      • Kopfraumdruck

      Entwicklung einer Produktionslinie für Bier mit probiotischen Hefen der Art S. cerevisiae var. boulardii

      Dokument
      31. Okt. 2023
      -
      Development of a product and process innovation related to the technology of producing organic beer containing probiotic microorganisms, fixed with the use of the refermentation process, carried out with the participation of probiotic microorganisms
      Biała Wrona
      • probiotische Hefen
      • S. cerevisiae var. boulardii
      • Nachgärung in der Flasche
      • Fertigungslinie
      • Membranfiltration
      • Bierherstellung
      • Qualitätsverlust
      • mikrobiologische Analyse
      • Parameter der Nachgärung
      • tägliches Inokulum

      URPA: Bier aus geschützter Gerste zum Schutz der Wiesenweihe

      Dokument
      23. Mai 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Armand Casadó+ 1
      • Montagu-Weihe
      • Das Morgenbier
      • Gerste
      • Naturschutz
      • Landwirtschaft
      • Natura 2000
      • Lebensraumschutz
      • Landwirtschaftsberater
      • Limonium Natura
      • nachhaltige Landwirtschaft

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Alkoholreduzierte Weine: Marktchancen und Vermarktungsstrategien

      Dokument
      31. Dez. 2022
      -
      Innovative products of alcohol reduced wine
      Tobias Moll
      • alkoholreduzierte Weine
      • alkoholfreier Wein
      • Marktmöglichkeiten
      • Vermarktungsstrategien
      • Produktentwicklung
      • Gesundheitsbewusstsein
      • Getränkeinnovation
      • Delphi-Studie
      • sensorisches Potenzial
      • Nachhaltigkeit

      toine.timmermans@wur.nl

      Dokument
      11. Sept. 2019
      -
      Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain
      Toine Timmermans
      • Wiederverwendung
      • Recyclin
      • Bewertung
      • Die wirtschaftlichen Aspekte der Lebensmittelverschwendung

      Neue Rebsorten für Steillagenweinbau – Empfehlungen

      Dokument
      31. Okt. 2022
      -
      Strong wines from step slopes - use the climatic change as a chance for viticulture in terraced
      Dr. Gotz M. Reustle
      • steillagenweinbau
      • neue rebsorten
      • klimawandel
      • nachhaltiger anbau
      • terrassenweinberge
      • württemberg
      • biotopschutz
      • winzergenossenschaft
      • kulturerbe
      • ertragssteigerung

      Durchführung der Maßnahme – Phase I und II

      Dokument
      31. Dez. 2024
      -
      VeBeer
      Łukasz Grudzień
      • Biergetränke
      • Biergetränke mit Gemüsesaftzusatz
      • Tunnelpasteurisierung

      Auswirkungen von Extrakt aus unreifen Trauben auf die Reifung von Sangiovese-Wein

      Dokument
      31. Dez. 2021
      -
      Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
      Cerelli Federico
      • Sangiovese-Wein
      • Extrakt aus unreifen Trauben
      • Polymerpigmente
      • freie Anthocyane
      • Milchsäurebakterien
      • Bruxellensis-Hefe
      • mikrobiologische Stabilität
      • Farbstabilisierung
      • Alternative zu Schwefeldioxid
      • Chitosan
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