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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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    84 Ergebnisse

      Alkoholreduzierte Weine: Marktchancen und Vermarktungsstrategien

      Dokument
      31. Dez. 2022
      -
      Innovative products of alcohol reduced wine
      Tobias Moll
      • alkoholreduzierte Weine
      • alkoholfreier Wein
      • Marktmöglichkeiten
      • Vermarktungsstrategien
      • Produktentwicklung
      • Gesundheitsbewusstsein
      • Getränkeinnovation
      • Delphi-Studie
      • sensorisches Potenzial
      • Nachhaltigkeit

      Neue Rebsorten für Steillagenweinbau – Empfehlungen

      Dokument
      31. Okt. 2022
      -
      Strong wines from step slopes - use the climatic change as a chance for viticulture in terraced
      Dr. Gotz M. Reustle
      • steillagenweinbau
      • neue rebsorten
      • klimawandel
      • nachhaltiger anbau
      • terrassenweinberge
      • württemberg
      • biotopschutz
      • winzergenossenschaft
      • kulturerbe
      • ertragssteigerung

      GO UBAVIDA: Sustainable Strategies for Low-Sugar Grapes and Alcohol-Free Wine

      Dokument
      17. Feb. 2025
      -
      GO UBAVIDA: Sustainable strategies from the vineyard to the winery for the production of Low Sugar Grapes and Alcohol-Free Wine
      Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA)+ 1
      • alcohol-free wine
      • low-sugar grapes
      • organoleptic quality
      • viticulture
      • vinification
      • alcohol removal
      • membrane filtration
      • polyphenols
      • sensory evaluation
      • regulatory framework

      Verwertung von Weinnebenprodukten in Griechenland

      Dokument
      24. Okt. 2025
      -
      Creation and promotion of Forest and Agriculture Networks to boost Bio-Based Technologies adoption and Value Chain development
      Dimitrios Moustakis
      • Traubentrester
      • Weinhefe
      • Schnittabfälle
      • Zellulose-Nanokristalle
      • natürliche Farbstoffe
      • Antioxidantien
      • Wein-Nebenprodukte
      • Bewertung
      • Polyphenole
      • Funktionsnahrungsmittel

      Verbesserung der Weinqualität und der Produktionseffizienz

      Dokument
      31. Dez. 2021
      -
      1. Innovative technology for the production and bottling of grape wine and the way in which production is organised as factors for improving the qual
      Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
      • Weinproduktion
      • Qualitätsverbesserung
      • biologisch aktive Verbindungen
      • agrotechnische Verfahren
      • integrierter Weinbau
      • Lieferkettenmanagement
      • Branding
      • Weinanbau
      • Marketingstrategien
      • Verbreitung von Forschungsergebnissen

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Einfluss von Extrakt aus unreifen Trauben auf die Reifung von Sangiovese-Wein in Eichenfässern

      Dokument
      31. Dez. 2021
      -
      Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
      Cerelli Federico
      • Sangiovese-Wein
      • Extrakt aus unreifen Trauben
      • Holzalterung
      • Polymerpigmente
      • freie Anthocyane
      • Milchsäurebakterien
      • Bruxellensis-Hefe
      • Chitosan
      • mikrobielle Stabilität
      • Weinreifung

      Auswirkungen von Extrakt aus unreifen Trauben auf die Reifung von Sangiovese-Wein

      Dokument
      31. Dez. 2021
      -
      Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
      Cerelli Federico
      • Sangiovese-Wein
      • Extrakt aus unreifen Trauben
      • Polymerpigmente
      • freie Anthocyane
      • Milchsäurebakterien
      • Bruxellensis-Hefe
      • mikrobiologische Stabilität
      • Farbstabilisierung
      • Alternative zu Schwefeldioxid
      • Chitosan

      FML-Datenblatt: Minimierung unerwünschter malolaktischer Gärung in Cavas

      Dokument
      10. Jan. 2020
      -
      Minimisation of unwanted malolactic fermentation (MLF) in sparkling wine
      ASSOCIACIÓ AEI INNOVI
      • malolaktische Gärung
      • Schaumweine
      • Steinbruch
      • Natriumfumarat
      • Gärungshemmer
      • L-Apfelsäure
      • L-Milchsäure
      • Milchsäurebakterien
      • Chitosan
      • Oenococcus enoicus

      Öko-Innovationen für eine nachhaltige Weinproduktion

      Dokument
      31. Dez. 2021
      -
      Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
      Cerelli Federico
      • Kreislaufwirtschaft
      • Öko-Innovation
      • Extrakt aus unreifen Trauben
      • nachhaltiger Weinbau
      • natürliches Antioxidans
      • sulfatfreier Wein
      • Marktnachfrage
      • technisches Know-how
      • Weinwirtschaft
      • Verbraucherpräferenzen

      Welches Anbausystem eignet sich für die Roséweinherstellung in der Provence?

      Diashow/Präsentation
      02. Okt. 2023
      -
      Vine growing system for wine Rosé : "VitiRosé"
      Gilles Masson
      • Anbausystem
      • Roséwein
      • VitiRosé-Projekt
      • Wasserstress
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