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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Europaflagge

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Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

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    104 Ergebnisse

      Rindfleisch vom Erzeuger direkt auf den Tisch: Metzgerei, Laden und Restaurant

      Dokument
      30. Juni 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • Rindfleisch
      • Hofladen
      • Metzger
      • restaurant
      • Weiß-Blau
      • vom Erzeuger direkt auf den Tisch
      • Fleischverarbeitung
      • „Farm-to-Table“-Konzept
      • Viehzucht
      • Direktverkauf

      Gemischte Landwirtschaft mit Rinder- und Schafzucht, lokale Verarbeitung und kurze Lieferkette

      Dokument
      30. Juni 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • Artenreiche Grasflächen
      • Rindfleisch
      • ökologischer Landbau
      • Bodenfruchtbarkeit
      • lokaler Markt
      • Saatgutmischungen
      • Angus-Rinder
      • Leerverkauf
      • nachhaltige Landwirtschaft
      • mit Gras gefüttert

      GO-Datenblatt: Prävention und Reduzierung von Mykotoxinen in gereiften Wurstwaren

      Dokument
      09. Jan. 2022
      -
      Prevention and mitigation of mycotoxin occurrence in cured sausages (Mico-ECur)
      Eudald Casas
      • Trockengepökelte Würste
      • Mykotoxine
      • mykotoxigene Pilze
      • Klimatisierung
      • konkurrierende Mikrobiota
      • Prozessparameter
      • Risikominderung
      • Trockengärung
      • Schweinesektor
      • Lebensmittelsicherheit

      Achill Mountain Lamb: Innovatorinnen in der irischen Landwirtschaft

      Dokument
      26. Juli 2024
      -
      FLIARA: Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas
      Maura Farrell, Aisling Murtagh, Louise Weir
      • Achill Island
      • Berglamm
      • Mayo Blackface
      • ökologischer Landbau
      • nachhaltige Landwirtschaft
      • lokale Wirtschaft
      • vom Erzeuger direkt auf den Tisch
      • Lamm aus handwerklicher Aufzucht
      • Finanzmittel der Europäischen Union
      • traditionelle Metzgerei

      Kreislaufagronomie: Verwertung von Lebensmittel- und Getränkeabfällen zur Rückgewinnung von Nährstoffen

      Dokument
      16. Juni 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Laginestra et al.+ 40
      • Kreislaufwirtschaft
      • Abfallverwertung
      • Nährstoffrückgewinnung
      • Kohlenstoffrückgewinnung
      • Abfälle aus der Lebensmittelindustrie
      • Abfälle aus der Getränkeindustrie
      • Abfälle aus der Milchwirtschaft
      • Phosphorrückgewinnung
      • Kaliumrückgewinnung
      • Stickstoffrückgewinnung

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Gewinnung und Wiederverwendung von CO₂ aus dem Abwasser von Schweineschlachthöfen zur Betäubung vor der Schlachtung

      Dokument
      09. Jan. 2020
      -
      Capture and reuse of CO2 at a pig slaughterhouse: from WWTP to the stunning process
      ESCORXADOR COMARCAL DEL MOIANES, S.L.
      • CO₂-Abscheidung
      • Vertrieb
      • Schweineschlachthof
      • Abwasserbehandlung
      • CO₂-Wiederverwendung
      • Betäubung vor der Schlachtung
      • Reduzierung der Treibhausgasemissionen
      • Kreislaufwirtschaft
      • Pilotprojekt
      • Fleischverarbeitung

      Innovative Schlachtverfahren für Rinder

      Dokument
      30. Sept. 2019
      -
      Strengthening artisanal meat processing by innovative slaughter techniques and procedures for cattle and small ruminants
      Andrea Fink-Keßler
      • Rinder
      • Kleine Wiederkäuer
      • Schlachtverfahren
      • regionale Fleischvermarktung
      • humanes Schlachten
      • mobile Schlachtanlage
      • Tierschutz
      • EU-Zulassung
      • Hessen
      • Fleischverarbeitung

      Individuelle Rückverfolgbarkeit von ungarischem Rindfleisch

      Dokument
      31. Dez. 2023
      -
      Developing individual livestock traceability and consumer information system in food processing of indigenous Hungarian cattle species
      Szomor Dezső egyéni vállalkozó
      • Ungarisches Rind
      • Rückverfolgbarkeit von Nutztieren
      • Fleischverarbeitung
      • Verbraucherinformationen
      • 2D barcode
      • QR-Code
      • einheimische Rassen
      • Produktkette
      • Gewichtsnormen
      • Reifungsüberwachung

      Integriertes System zur kontinuierlichen Reinigung und Desinfektion von Fleischförderbändern

      Dokument
      15. Jan. 2019
      -
      Comprehensive, continuous cleaning and disinfection system for meat conveyor belts
      NOEL ALIMENTÀRIA, SAU
      • Reinigung von Förderbändern
      • Fleischverarbeitung
      • kontinuierliche Desinfektion
      • Reduzierung der Keimbelastung
      • UV-Behandlung
      • chemische Desinfektion
      • Dampfbehandlung
      • Schweinefleischindustrie
      • Lebensmittelsicherheit
      • industrielles Reinigungssystem
      • Rinderzucht nach der „Farm-to-Fork“-Strategie in Siebenbürgen

        Dokument
        30. Juni 2025
        -
        European Network to promote grazing and to support grazing-based farms on their economic and ecologic performances as well as on animal welfare
        Chiciudean Daniel, USAMVCN
        • Angus-Rindfleisch
        • Familienbetrieb
        • nachhaltige Landwirtschaft
        • Halal-Metzgerei
        • Fleischverarbeitung
        • Weiden
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        • Unternehmertum im ländlichen Raum
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