Workshops in sechs europäischen Ländern: Mit Design Thinking Marketingstrategien für resistente Rebsorten neu gestalten.

Ziele:

Neue resistente Rebsorten bieten großes Potenzial für einen nachhaltigeren Weinbau. Allerdings fehlen es oft an geeigneten Marketingstrategien in den verschiedenen Ländern, um diese Sorten erfolgreich auf dem Markt zu positionieren. Das Arbeitspaket 1 (WP1) des GrapeBreed4IPM-Projekts, das für das Co-Design zuständig ist, plant Workshops in sechs europäischen Ländern und unterstützt nationale Experten bei deren Umsetzung. Ziel ist es, strategische Herausforderungen und Chancen im Marketing zu analysieren und kreative Lösungen zu entwickeln, die auf Erkenntnissen aus früheren Experten-, Winzer- und Verbraucherpanels basieren. Die Workshops basieren auf der Design-Thinking-Methode und bringen Vertreter aus allen Bereichen der Weinbranche zusammen – von der Züchtung über die Produktion bis hin zur Verarbeitung, zum Handel und zur Kommunikation –, um praktische Ansätze zu entwickeln.

Ergebnis(se):

Die halbtägigen Workshops richten sich an Teilnehmer aus verschiedenen Phasen der Weinbau-Wertschöpfungskette. Gemeinsam werden zentrale Herausforderungen identifiziert, wie beispielsweise das begrenzte Bewusstsein der Verbraucher für resistente Sorten oder zögerliche Investitionsentscheidungen. Mithilfe strukturierter Design-Thinking-Prozesse sollen neue Ideen für Marketing, Produktentwicklung und Zielgruppenkommunikation generiert werden. Ziel der Workshops ist es, konkrete Lösungskonzepte zu entwickeln – darunter narrative Formate, Prototypen für Kommunikationsstrategien oder Ideen für neue Plattformen –, die an lokale Bedürfnisse angepasst und weiterentwickelt werden können.

Praktische Implikationen/Empfehlungen:

Weingüter, Züchtungsinstitute, Vermarktungsorganisationen und andere Akteure der Branche können durch die Teilnahme an den Workshops wertvolle Impulse für ihre strategische Planung gewinnen. Design Thinking bietet einen praktischen Rahmen, um komplexe Fragestellungen anzugehen und innovatives Denken zu fördern. Eine erfolgreiche Umsetzung erfordert eine gute Vorbereitung, geeignete Räumlichkeiten und eine erfahrene Moderation. Die entwickelten Konzepte können dazu beitragen, neue Marktsegmente zu erschließen und das Potenzial resistenter Rebsorten voll auszuschöpfen.

In der aktuellen Planungsphase der Workshops konzentrieren wir uns darauf, Rahmenbedingungen zu schaffen, die eine aktive, zielorientierte Zusammenarbeit ermöglichen. Wir planen einen Moderationsansatz, der unterschiedliche Perspektiven berücksichtigt, die Teilnehmenden strukturiert durch den Prozess führt und sie zur aktiven Teilnahme motiviert. Bei der Auswahl der Teilnehmenden achten wir auf eine ausgewogene Mischung von Akteuren aus der gesamten Wertschöpfungskette – von der Züchtung über den Anbau bis hin zur Verarbeitung und Vermarktung. Diese Vielfalt soll sicherstellen, dass von Anfang an unterschiedliche Perspektiven berücksichtigt und praxisnahe Lösungen entwickelt werden. Darüber hinaus beabsichtigen wir, visuelle Methoden und einfache Werkzeuge (z. B. Karten, Skizzen und Vorlagen) einzusetzen, um den kreativen Austausch zu fördern und greifbare Ergebnisse zu erzielen.

Herausforderungen können sich aus Sprachunterschieden und Unsicherheiten der Teilnehmenden hinsichtlich der Ziele und des Ablaufs des Workshops ergeben. Deshalb ist uns eine transparente Kommunikation von Beginn an besonders wichtig, um Vertrauen in die Methode aufzubauen und zur aktiven Teilnahme zu ermutigen.

Unsere zentrale Botschaft an Praktiker lautet: Wenn Sie strategische Fragen zur Vermarktung resistenter Rebsorten gemeinsam mit anderen durchdenken möchten, bietet Design Thinking einen strukturierten und zugleich offenen Rahmen. Dieser Ansatz fördert neue Ideen und schafft ein besseres Verständnis für unterschiedliche Perspektiven und gemeinsame Lösungen.