Digitale Innovationen für eine transformative Steuerung der Lebensmittelsysteme

Die globalen Ernährungssysteme stehen vor entscheidenden Herausforderungen bei der Sicherstellung gesunder, erschwinglicher und nachhaltiger Lebensmittel, während sich die sich verschärfenden Umweltkrisen und die zunehmenden sozialen Ungleichheiten durch die wachsende Dominanz gewinnorientierter multinationaler Konzerne in der Lebensmittelpolitik noch verschärfen. Die Verknüpfung von Systemdenken und digitaler Transformation bietet die Chance, die Steuerung der Ernährungssysteme neu zu gestalten und durch eine bessere Ressourcenverteilung, Politikgestaltung und Zusammenarbeit Inklusivität, Resilienz und Effizienz zu fördern.