Weideverbesserung und Futterautarkie in einem Viehzuchtbetrieb im Aveyron

Ein Ziegenmilchbetrieb mit 312 Tieren im französischen Departement Aveyron verbesserte von 2019 bis 2022 mithilfe von Fördermitteln des ELER und der Region Okzitanien seine Futterautarkie und die Weidequalität. Die ursprüngliche Weidezusammensetzung bestand zu 72 % aus temporären Weiden, zu 13 % aus jungem Futter und wies eine Raufutterautarkie von 58 % auf. Im Rahmen des Projekts wurden langlebige Weidemischungen und die Integration von Futterpflanzen eingeführt, wobei eine Schweizer Mischung aus mehrjährigen Gräsern (Weidelgras, Schwingel, Rotschwingel) angepflanzt wurde, die trotz schlechter Bodenqualität einen Ertrag von 4,5 TMS/ha erzielte. Bis 2021 wurden 73 % der Fläche als temporäre Weiden genutzt, bei reduziertem Kraftfutterverbrauch (345 kg/Ziege/Jahr) und verbesserter Milchqualität (der Gesamtfeststoffgehalt stieg von 32,6 auf 37,6 g/l). Die Milchleistung pro Ziege blieb niedrig, doch die Produktionskosten pro 1.000 Liter sanken von 1.052 € auf 766 €, und die Bruttomarge stieg auf 327 €/1.000 Liter. Zur Steigerung der Einnahmen wurde eine Käserei geplant. Die Futterautarkie blieb bis 2022 bei 58 % für Raufutter und 2 % für Kraftfutter.