MOVING-Projekt – Iberischer Schinken „Los Pedroches“ (g.U.) – Bewährte Verfahren

Der Policy Brief des MOVING-Projekts skizziert Strategien für eine nachhaltige Bewirtschaftung des Dehesa-Ökosystems in der Sierra Morena, wobei der Schwerpunkt auf adaptiver Governance, Zahlungen für Ökosystemleistungen, Qualitätskontrolle für Iberico-Schinken, der Erhaltung genetischer Ressourcen und der Digitalisierung liegt. Zu den Empfehlungen gehören Öko-Programme der GAP für Kohlenstoffbindung und Biodiversität, transparente Kennzeichnung sowie Rückverfolgbarkeitssysteme unter Einsatz von Fernerkundungssensoren und Infrarottechnologie. Der Bericht unterstützt die lokale Wirtschaft durch einen verbesserten Zugang zu Gesundheitsversorgung, Bildung und digitaler Infrastruktur und fördert so den Verbleib der Bevölkerung. Er betont inklusive, langfristige Strategien unter Einbeziehung territorialer Akteure, um ökologische Resilienz und sozioökonomische Lebensfähigkeit in Bergregionen in Einklang zu bringen. Die Ergebnisse, an denen Forscher der Universität Córdoba mitgewirkt haben, stützen sich auf die Satoyama-Initiative und Pinto-Correa et al. (2018).